一、中央廚房經營許可證辦理流程：

　　1.廠房布局設計→2.廠房選址與規劃申報評估→3.廠房裝修→4.設備安裝調試與試運行→5..軟件準備(可在廠房裝修期間同步完成)→6.申請材料準備→7.提交申請→8.審廠→9.拿證

　　注：為了縮短辦證時間，軟件準備可提前在廠房裝修期間同步完成。

　　二、申請中央廚房類食品經營許可，應當提供以下書面材料：

　　(一)食品經營許可申請書;

　　(二)營業執照或法人登記證等主體資格證明(復印件，并提供原件核對)。申請單位食堂許可，應當提交開辦者的法人登記證、社團登記證或營業執照等主體證明文件;

　　(三)法定代表人(負責人)、食品安全管理員的身份證明(復印件);

　　(四)與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件;

　　(五)配套四置圖、功能間平面布局圖、給排水布置圖等所需圖紙;

　　(六)當地受理部門要求的其它材料;(因地而異)

　　(七)企業食品安全管理制度。包括：從業人員健康管理制度和培訓管理制度、食品安全管理員制度、食品安全自檢自查與報告制度、食品經營過程與控制制度、場所及設施設備清洗消毒和維修保養制度、進貨查驗和查驗記錄制度、食品貯存管理制度、廢棄物處置制度、食品安全突發事件應急處置方案等。